CHÍN NGƯỜI ...!
Người Việt mình khi nói về tánh ý khác nhau giữa người ta,họ hay dùng tiếng "chín người mười ý".
Không ai lạ gì về câu nói này mà,trong dân gian còn không biết bao nhiêu lời lẽ nữa để nói lên sự khác biệt trong lời nói,trong cách ăn cách mặc ,trong tập tục sinh hoạt,trong nghi thức tín ngưỡng ...kể cả trong cách đưa thân xác của người quá cố lìa hẵn cõi trần !
Đa số người Việt đều được dạy rằng chúng ta là con Rồng ,cháu Tiên .Cha là Lạc Long Quân,mẹ là bà Âu Cơ và cũng được dạy rằng bà mẹ đẻ ra trăm con,năm mươi lên non,năm mươi ra biển.Cho nên,nước Việt có người Kinh và năm mươi ba người anh em được gọi là người thiểu số.
Trong hơn năm mươi sắc tộc đó được chia ra không đồng đều nhau sống trên ba trăm hai mươi sáu ngàn cây số vuông thì cũng tương đối eo hẹp !
Một lẽ rất tự nhiên là tập tục khi sống,khi làm lụng,khi đau ốm,khi lễ lạt cưới hỏi,khi mà chay chôn cất và nhất là ở lì một nơi cố ý gìn giữ mồ mả ông bà tổ tiên hoặc bỏ đi nơi khác cũng có dị biệt .
Khác biệt về mọi thứ trên Trái Đất chính là chủ ý của Thượng Đế khi sáng tạo ra nơi nầy,tinh cầu chúng ta đang sống .
Tôi hoàn toàn không tin lập luận ' ngẫu nhiên ' và mạnh miệng bài bác thuyết ' tiến hóa 'của Darwin về con người vì sao có mặt trên trái đất này .
*
Hồi còn ở quê nhà, khi vô các quán ăn của người Hoa,trong khi chờ đợi,tôi hay quan sát trên bàn,trước mặt mình họ để các hủ,chai đựng những thứ gì.Chai nước tương,hủ ớt ngâm ,chai dấm tàu màu nâu,có tiệm có hủ đường nữa.
Như vậy, quán ăn đã dự liệu cho một số trường hợp xảy ra cho thực khách:- Nếu món ăn bị lạt thì có nước tương, mặn có dấm,ai thích ăn cay ,có ớt và đường để tùy nghi.Ở đây, ngoài lý do chu đáo trong phục vụ khách hàng mà người ta chọn giải pháp khôn ngoan nhằm giảm bớt tình trạng kêu réo những người chạy bàn.
Đến món Phở,trên bàn dấm được thay bằng Chanh,hủ ớt thật bằng tô hoặc chén Ớt tươi,màu đỏ cùng hai loại tương đỏ ,đen ,chai nước mắm và Tiêu.Giá sống,rau thơm, ngoại trừ ở phở Tầu Bay (Lý Thái Tổ),kỳ dư ở hiệu phở nào cũng phải có.
Chỉ hai loại quán bán thức ăn,không hẵng đã tiêu biểu.Một của người Hoa và một của Việt là đã có sự khác biệt.Nội cùng một nước với nhau,món ăn cũng đã có khác thì chắc trên thế giới rộng lớn cách xa mênh mông thì,còn có hàng ngàn điều khác nhau về vấn đề ăn uống của con người cũng cùng hít thở không khí để sống,cùng phải tập lội để xuống nước không chìm và,trước khi biết đi phải biết đứng chựng...
Bởi đó được xem như ...luật chơi của Trái Đất đặt ra.Còn cách chơi thì mỗi khu vực hay mỗi xứ lại có điều lệ riêng.
**
Chúng ta được biết, trên thế giới có ba nhóm người dùng cách đưa thức ăn từ mâm,dĩa,tô ,chén vô miệng.Đông nhứt là dùng đũa,kế là tay (tay phải/ gần như bắt buộc),cuối là nhóm dùng muỗng nĩa dao.
Người ăn bốc,cho rằng ăn như vậy ,họ thưởng thức được trọn vẹn mùi,nóng lạnh ,của thức ăn..
Tính đến nay,động tác đưa thức ăn với miệng có khác nhau của ba nhóm đã chưa có tranh cãi ai đúng ,ai sai và ,chưa có mộ cuộc chiến vì khác cách ăn .
***
Đây tạm cho là ảnh 1.Ảnh được mượn từ Internet .Khi con người thu được hình ảnh từ Mặt Trăng như ảnh trên đây.Người ta thấy Trái Đất có màu sắc tuyệt đẹp và bề mặt của Nguyệt Cầu thì chỉ là những hố nhỏ và lớn và chỉ có mộc một màu xám tro buồn thãm...

Nhận xét